京料理と本格フレンチとの融合料理でございます。
　son-ju-cue（ソン・ジュ・クー）村塾とは、山口県萩市にある「吉田松陰の松下村塾（しょうかそんじゅく）」から頂きました。
　誰でも気軽に立ち寄れ、来られたお客様が皆、大成して欲しいとの願いがございます。
　また、son-ju-cueとはフランス語で「私の都」の意。
　いつまでも皆様の都でありますように願いを込めております。

　江戸幕末期の「和」一色だった時代に、日本人がわざとらしい洋風を取り込んだ雰囲気。
　栗の木のカウンターの上には、焼酎二階堂の瓶をアレンジした和の電飾があるのに、後ろのテーブルにはシャンデリア。
　そんな、勘違いしたその時代の日本人の感性を内装に反映させました。
　内装は2015年2月15日オンエアーの劇的ビフォーアフター「夢生む住まいのコンサルタント」匠 進藤勝之氏の完全プロデュースによるものです。
　壁に飾られた幕末の志士達の絵画は、画匠 古山由里子氏によるもので、季節毎に新作を展示させて頂きます。
　激動の時代を匠達の感性で表現した店内で、ＮＢＡ有資格バーテンダーが作る美酒と、元京都老舗ホテルの料理人が作る料理をご堪能下さい。

店内のご案内